У нас в компании таких несколько, отдельно здесь https://edet-catering.ru/articles/di...top-5-receptov для них искали рецепты рыбы, чтобы на овощах не сидели. Могу сказать, что судак судак или хек хорошо держат форму, если их готовить в фольге или на решётке. А морепродукты — креветки или кальмары — готовятся за пару минут и получаются нежными.* Главное не поленитесь замариновать, чтобы вкусно получилось.
|