Подбор ингредиентов
Сейчас работаем над запуском новой линейки сладкой продукции, и столкнулись с проблемой нестабильности текстуры. Интересуют надежные решения, которые можно внедрить на этапе рецептурной разработки. Поделитесь, кто как справляется с подобными задачами?
|