Как добиться прозрачного пива
Наша крафтовая пивоварня делает ставку на качество и внешний вид напитков. Прозрачность – важный параметр, особенно для светлых сортов, и долгое время мы не могли добиться стабильного визуального эффекта. Хорошо, что нам рассказали как добиться прозрачного пива с помощью каррагинана от ООО «СЕЛЛ-СЕРВИС» - и результат нас порадовал. Стабильная прозрачность, без хлопьев и мути, при этом аромат и вкус остались неизменными. Это было критично – ведь мы не готовы жертвовать качеством ради картинки. Команда поставщика помогла с вводом в технологию, поддержали на этапе тестирования. Приятно работать с теми, кто вникает в детали и не просто продаёт, а реально помогает улучшать продукт.
|