Вязкость бывает как нижняя, так и верхняя. И надо выбирать именно в комплексе исходя из списка, который рекомендован производителем автомобиля. Найти этот список можно в конце мануала к вашему авто.

Смотря какой мороз и где у вас стоит машина. Если постоянно ночует на теплой парковке то думаю никаких проблем вообще у вас возникнуть не должно.

Странный вопрос. У меня в машину одно и тоже масло льется годами, вне зависимости от сезона. Автомобиль надо в нормальном состоянии поддерживать, а не заморачиваться маркой масла для морозов.

Для средней полосы России, это правило работает, а вот где-нибудь в Сибири, там все же есть смысл на зиму переходить на более жидкие масла, что бы автомобиль легче заводился в морозы.